Akelarre, El Sueño De Pedro Subijana
May 17, 2024
Titulo del libro: Akelarre, El Sueño De Pedro Subijana
Este libro es un compendio de la cocina de Pedro Subijana y un recorrido tranquilo y detallado de las experiencias que han marcado su vida y su obra de restauración. Comienza con un enfoque muy personal, la aparición de la vocación de este gran chef y los inicios de Akelare, su actual restaurante. Nos instruye en la Nueva Cocina Vasca, en sus representantes y amigos y termina con la visión del cocinero en los medios de comunicación y los desafíos que está persiguiendo actualmente en su restaurante. Nos permite entrar en tu corazón, en tu cocina, y desde dentro conocer al hombre, su equipo, su conocimiento y sus metas futuras. Gracias a las magníficas fotografías y el diseño, elegante y moderno, impreso con tintas metálicas y encuadernado en tela, este libro es un regalo recomendado para los amantes de la gastronomía. También incluye un centenar de recetas, divididas en sus cuatro capítulos. Vea otros libros de Special New Kitchen
Akelarre, El Sueño De Pedro Subijana epub
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