Ancient Wine: The Search For The Origins Of Viniculture PDF, ebook, mobi

Ancient Wine: The Search For The Origins Of Viniculture

May 3, 2024

Titulo del libro: Ancient Wine: The Search For The Origins Of Viniculture

Levo mi copa a Patrick McGovern, que mezcla el conocimiento autoritario de la antigua elaboración del vino con la escritura inspirada en una bebida embriagadora para la mente. Este es un libro maravillosamente escrito, lleno de información sobre los orígenes, la cultura y la economía del vino. -Roald Hoffmann, Universidad de Cornell, 1981 Premio Nobel de Química Patrick McGovern sirve la magnífica fiesta de la ciencia y la historia que combina la química sofisticada con la buena y anticuada investigación histórica. Su investigación innovadora ha revolucionado nuestro conocimiento de los orígenes de Uno de - Brian Fagan, de la Universidad de California, Santa Bárbara, autor de La Pequeña Edad de Hielo Vino Antiguo cuenta una dramática historia de hechos de los principios del vino en los albores de la civilización hace 8.000 años, El vino ha sido una parte esencial del estilo de vida gracioso de muchas culturas. Patrick McGovern nos lleva a un fascinante viaje de regreso a los primeros experimentos en la fabricación de esta bebida maravillosa. Ha mostrado el papel central del vino en la historia de la humanidad, con insights derivados de la arqueología, la química, la gastronomía y las artes. Ancient Wine complacerá a todos los que disfrutan del vino. Lo recomiendo encarecidamente. - Robert Mondavi, enólogo

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