Barcelona Un Mundo De Cocinas Una Vuelta Gastronomica Al Mundo Si N Salir De La Ciudad
April 18, 2024
Titulo del libro: Barcelona Un Mundo De Cocinas Una Vuelta Gastronomica Al Mundo Si N Salir De La Ciudad
Barcelona, un Mundo de cocinas, tiene la intención de presentar al público un nuevo concepto de literatura gastronómica. Un proyecto global, basado en el local. Un verdadero retorno al Mundo de la cocina sin Salir de las calles de Barcelona. En los últimos años nos hemos acostumbrado a visitar los restaurantes de diferentes Cocinas nacionales, incluso nos atrevemos a preparar en casa diferentes platos étnicos cocina. Pero en realidad lo que sabemos de la cultura gastronómica de estos países? ¿Qué sabemos de cómo la gente a entender y disfrutar de la comida? En este libro, profundamente iluminada, podemos descubrir los secretos de veinticinco cocinas: su historia, sus ingredientes, sus platos nacionales; Por otra parte, en cada caso, el cargo de un prestigioso restaurante de Barcelona explicará su historia personal y su local y su adaptación a la ciudad, y proponemos una receta práctica para descubrir la esencia de su tierra. El libro se completa con una guía completa de restaurantes y tiendas de alimentación donde se pueden comprar todos los productos necesarios.
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