Bases De Procesos De Pasteleria Y Reposteria
May 1, 2024
Titulo del libro: Bases De Procesos De Pasteleria Y Reposteria
Este es un libro concebido como una herramienta de aula, que guía el ranking de fabricación y estudiantiles proceso de todos los productos y elaboraciones principales que sustentan la base de la pastelería es. Para ello, se ocupa de todos los aspectos básicos y atención para facilitar y mejorar significativamente la utilización de clases prácticas en el taller de trabajo con el libro de cocina que utiliza cada entrenador. El texto incluye todos los contenidos, tanto teóricos como prácticos, establecida en el plan de estudios para los grados de cocina y gastronomía y panadería, pastelería y confitería, así que es una herramienta muy útil para los estudiantes y profesores y profesionales
Bases De Procesos De Pasteleria Y Reposteria epub
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