Bebidas
April 27, 2024
Titulo del libro: Bebidas
La profesión de camarero asegura la transferencia al bar y la cafetería de una necesidad biológica vital, como sed-extinguiendo, recubriendo un ambiente cálido y agradable de entretenimiento confort o descanso tranquilo. No hay lugar donde las relaciones sociales se extiendan tanto y tan intensamente como en un bar de un bar y cafetería. El hotel es una profesión de detalles. En todas las áreas de esta área, el éxito del servicio se mide por una gran cantidad de detalles, muchos de ellos pequeños, aparentemente insignificantes e irrelevantes, pero cuando se añaden se hace cuidado deontológico para oscilar entre un servicio bueno y pobre, como si los platos De un equilibrio. Cuanto más detalles conozcas, atajemos y dominado, más fácil será inclinar el equilibrio hacia el brazo de atención al cliente excelente. Este libro intenta profundizar en la profesión de bar de camareros y cafetería, revelando las claves con las que convertirse en una de las más dinámicas, voluminosas y versátiles actividades allí. Así, en el manual se detallarán los géneros necesarios para la preparación, presentación, maquinaria, herramientas y procesos necesarios para el servicio en bares y mesas de bebidas de vinos y todas sus características, tipos, cristalería, aprovisionamiento y mantenimiento. Se prestará especial atención a la mixología y diseño de Bebidas generales y específicas para las tarjetas de establecimientos de restauración. Sin lugar a dudas, es un tutorial completo para aprender los procesos de preservice, servicio y post-servicio propio bar y cafetería.
Bebidas epub
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