Bolleria
May 7, 2024
Titulo del libro: Bolleria
En este nuevo libro del maestro panadero Xavier Barriga encontrarás más de 50 recetas tradicionales e innovadoras para hornear en tu casa. El libro incluye paso a paso y trucos para que las recetas se pueden hacer fácilmente; Desde hojaldre (palmeras, frambuesa y crema de vainilla, pastel de crema y manzana) hasta pastas fermentadas (brioche, espiral de cabello angelical, salmón relleno con crema de chocolate, etc.). Como novedad se ha incluido la sección El calendario de la panadería para que pueda hacer las recetas más dulces en las fechas fijadas del año como: roscón de reyes, corazón de crema con fresas para el Día de San Valentín o los buñuelos de Cuaresma para Semana Santa Y Una sección para que los más pequeños puedan preparar sus fiestas de cumpleaños; Seguramente triunfarán con los piruletas de pan con crispis de chocolate, conejitos brioche o caracoles. También incluye una mención especial a los celíacos y alérgicos a la lactosa para que todos puedan disfrutar de la mejor panadería sin renunciar a este placer.
Bolleria epub
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