Cerdo Iberico: Las Mejores Recetas
May 7, 2024
Titulo del libro: Cerdo Iberico: Las Mejores Recetas
La carne de Cerdo ibérica es una referencia nacional en nuestra cocina, no sólo por las masas excepcionales que se obtienen de ella, sino también porque es el ingrediente principal de muchos de nuestros platos más tradicionales. Manuel Sánchez, agricultor dedicado a la cría del Cerdo ibérico -y por lo tanto un gran connoisseur de las cualidades de esta raza-, recupera y actualiza un patrimonio culinario que merece la mayor difusión, con Recetas de todas las épocas a la que da Su toque personal. 200 preparaciones diferentes de esta delicadeza única en el mundo, distribuidas según las piezas y los cortes más suculentos del animal.
Cerdo Iberico: Las Mejores Recetas epub
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