Cocina Castellano-manchega
May 4, 2024
Titulo del libro: Cocina Castellano-manchega
Castilla-La Mancha es una tierra donde alternan la sequedad y el agua, una fértil región de colinas, valles y llanuras que dan las materias primas que le dan su inconfundible carácter. Fuerza y frescura de un atavismo primitivo que se transforma en las estufas como comida familiar y casera, comida agradable de delicadeza popular en sus platos y rico refinamiento en sus postres. Este libro es un viaje entrañable a través de la Cocina castellano-manchega, donde se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y con interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de su gente y su forma peculiar de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de evocadoras fotografías en color.
Cocina Castellano-manchega epub
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