Cocina China Para Occidentales
April 27, 2024
Titulo del libro: Cocina China Para Occidentales
China, una cultura exótica, un país de dimensiones continentales, una Cocina antigua y fascinante. China está en la moda y quiere recuperar el esplendor de su pasado. Y su Cocina es una de sus mejores cartas de presentación. Miles de años de tradición avalan una gastronomía que puede presumir de ser una de las más prestigiosas del mundo. Descubrir la gastronomía de este gran país es la mejor excusa para viajar al corazón de su cultura. Yin y yang aplicados a la alimentación, la importancia y la gestión del wok, la teoría de los cinco sabores. Este libro proporciona el conocimiento y las técnicas para preparar bambú frito, dim sum, rollitos de primavera, pato de Pekín ... y muchas más recetas con las que disfrutar de un auténtico menú chino en casa.
Cocina China Para Occidentales epub
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