Cocinar Al Vacio
April 27, 2024
Titulo del libro: Cocinar Al Vacio
A partir de los ingredientes de la mejor calidad, Tony Botella propone una amplia gama de recetas hechas con la técnica de vacío, en el que la tradición y la innovación van de la mano. Está orientado para todo tipo de técnicaestá restaurativa: no es algo chefs de alta cocina y de la estrella Michelin sofisticados y exclusivos, pero también se refiere a la restauración de los estudiantes. Esta segunda edición incluye nuevas recetas de platos y una nueva sección en el máximo aprovechamiento de los productos del mar.
Cocinar Al Vacio epub
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