Cocinar Alimentos De Temporada: 1000 Recetas Para Todo El Año
May 13, 2024
Titulo del libro: Cocinar Alimentos De Temporada: 1000 Recetas Para Todo El Año
Cansado de la comida con poco sabor de su carrito de la compra? ¿Te gustaría sentir la conexión con la tierra cuando cocinas con Alimentos de temporada? Permita que este libro se convierta en su compañero en la cocina, 1000 Recetas organizadas por estaciones: lleno de ideas para cuando los productos son abundantes. Lo mejor de la Temporada: qué producto muestra su mejor sabor, cuándo y cómo aprovechar al máximo. Cocinar con ingredientes frescos en su mejor momento y ahorrar en el presupuesto de la compra. Cuando piensas en los Alimentos de temporada, los primeros que vienen a la mente son verduras como espárragos y frutas como fresas. Sin embargo, además de la temporada de cosecha, hay ingredientes disponibles durante todo el año que se pueden utilizar libremente. Algunos son preferibles en ciertos momentos, pero su disponibilidad no disminuye a lo largo del año; Entre ellos están los productos exóticos que pueden aportar color e interés a los platos de temporada. La mayoría de las carnes proceden de animales de granja y no se ven afectadas por los ciclos estacionales. El cordero es uno de los pocos animales reproductores cuya carne se considera estacional (mejor en primavera), como el ciervo, que suele ser mejor en otoño e invierno. Los pavos abundan en invierno, porque a menudo son ...
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