Como Hacer Pate, Foie Y Terrinas En Casa
April 28, 2024
Titulo del libro: Como Hacer Pate, Foie Y Terrinas En Casa
La preparación del foie, los patés y las Terrinas pertenece al área de la cocina elaborada, a una cocina refinada y, sin embargo, de realización más simple de lo que muchos podrían imaginar, a menudo basada en productos muy comunes. Ingredientes, utensilios, esterilización doméstica, técnicas auxiliares (gelatinas, bottoms, panes, pastas y rellenos básicos), así como una selección de exquisitas recetas.
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