Coquinaria: Xi Recetas De Cocina Pompeyana
May 1, 2024
Titulo del libro: Coquinaria: Xi Recetas De Cocina Pompeyana
El libro comienza con un prólogo de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía que conduce directamente a una introducción en la que los autores nos explican el objeto de estudio del libro y sugieren maneras de comer en la antigua Roma. Coquinaria abre las puertas de la vida cotidiana de Pompeya clásica, dice el escritor Gonzalo Manglano. Y así es, sutilmente, a través de una receta sencilla, nos aventuramos en un paraíso de sensaciones. Las Recetas están acompañadas por un evocaciones que recrean relacionada con la gastronomía también puede ocurrir en la villa de Popea en Oplontis, que actualmente se encuentra en las escenas de Torre Annunziata, nos invitan a imaginar reclinada en un sofá al pie del Monte Vesubio, al atardecer, en el Oplontis piscina del jardín, disfrutando de la vista del mar, el olor de los naranjos y canto de los pájaros y de espera, casi sin saberlo, una puesta en escena lujosa con platos elaborados con facilidad. Acompañar estas Recetas ilustraciones de algunos de los ingredientes volantes obra de Ramón Arana, y ya en la introducción son invitados a cogerlos para desarrollar un libro de Cocina compuesto por Moretum Poppeae, frito garbanzos, huevos, vino, Oplontis pollo, pulpo a la vinagreta, pato poma, GLOBIS, codornices agridulce, setas de miel, cardos al gusto Apicius y envolvió joven. El libro termina con dos tarjetas de dos personajes principales en el mundo gourmet-intelectual: Ferrán Adrià y Íñigo Méndez de Vigo, vicepresidente de la Cofradía de la Buena Mesa. Coquinaria. Pompeian Recetas de Cocina XI recibió el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación de 2009, otorgado por un jurado de las directivas de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa. Se ha publicado con el patrocinio de Bodegas Marqués de Vargas.
Coquinaria: Xi Recetas De Cocina Pompeyana epub
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