Corpus Del Patrimonio Culinario Catalan
May 3, 2024
Titulo del libro: Corpus Del Patrimonio Culinario Catalan
El Corpus de la Cocina Catalana Patrimoni es el mes de recetario completo que nunca se ha hecho lagastronomía catalana. Este es ciertamente el más completo, práctico y comprensible platostradicionales del territorio de inventario. Ha recolectado 1.125 recetas numeradas y ordenadas alfabéticamente, incluyendo aperitivos, primeros y segundos platos, salsas, postres y dulces. Las fórmulas que forman parte de la identidad catalana, como arroza cubana, pollo con cangrejo, escudella o albóndigas con sepia y guisantes, se recogen en este libro que ha considerado la Biblia de esta cocina.
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