Cuina De Mar
April 27, 2024
Titulo del libro: Cuina De Mar
Cuina marinera de cals padrins. Memòria gastronòmica d ?? Una familia de pescadores del llevante de Mallorca.A la Cuina dio una familia de pescadores de la primera meitat de la segle xx, la que sólo menjava, gairebé exclusivamente, era peix. Peix de totes les varietats i segons totes las fórmulas de cocción. Amb el pas del tiempo, esas sensaciones que, d? Una Cuina estant, ens arririben por mitjà de la vista, l ?? Olfacte i, sobretot, racha, finishen en el rebost dels nostres records més preuats, com una parte gens Negligible del modo nostra de viure. Eso era una Cuina de subsistencia, però feta amb enginy, imaginación y amor. Era el cuero de cals padrins ...
Cuina De Mar epub
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