Culinaria: Un Viaje Culinario Por Francia PDF

Culinaria: Un Viaje Culinario Por Francia

May 3, 2024

Titulo del libro: Culinaria: Un Viaje Culinario Por Francia

Francia ha sido y sigue siendo el bastión de la cultura del buen comer. Ningún otro país en el mundo tiene una inmensa riqueza en restaurantes de especialidades y una red de categoría similar en la que miles de chefs de mantener la tradición de este gran arte Culinario e inventar nuevos placeres con una creatividad notable. Francia también produce excelentes vinos, como Chardonnay, Sauvignon, Cabernet, Merlot o Syrah, famoso en todo el mundo variedades. Esta fascinante abundancia y complejidad no son el resultado del azar. En Francia los plaisirs de la table, los placeres de la mesa, sin límites. Hombres y mujeres, de izquierda o de derecha, conservadores o revolucionarios, pobres o ricos, todos quieren disfrutar de comer y saber cómo. Por lo tanto, no sólo reconoce y aprecia el trabajo de los chefs y viticultores, sino también el trabajo de pasteleros, panaderos, carniceros, avicultores, pastores y queseros de cabra, sin olvidar los comerciantes de verduras y pescado, delicatessen lujo y bodegas. Si bien hay delicias culinarias apreciadas en todo el país, sobre todo las especialidades regionales que se prefieren. Los límites culinarios rara vez son categóricos. Pero las circunstancias geográficas, climáticas e históricas han creado vínculos que nos permiten dividir a Francia en doce provincias culinarias. Cada uno refleja su propio carácter en las especialidades deliciosas ya veces sorprendentes. Sin embargo, es tan fácil ignorar la ignorancia real! A pesar de que era imposible recoger todas las especialidades francesas en este volumen, los mejores métiers de bouche y chefs de todos los rincones del país han contribuido a hacer un nuevo retrato de esta nación de gourmets. Todo el mundo podrá disfrutar, ya sea en Francia o en la cocina en sí. O usted puede ser encantado por las fotos maravillosas, las recetas atractivas y los textos documentados sobre la cocina y la cocina francesa.

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