Curso De Formacion Profesional De Nutricion Y Dietetica PDF

Curso De Formacion Profesional De Nutricion Y Dietetica

April 28, 2024

Titulo del libro: Curso De Formacion Profesional De Nutricion Y Dietetica

Este libro está especialmente diseñado para cursos de nutrición y entrenamiento dietético. Incluye ejercicios y estudios de casos resueltos al final de cada capítulo. Está estructurado en varias partes: 1ª parte. NUTRICIÓN. Los alimentos más modernos en alimentos, su composición, propiedades, valor nutricional, gasto energético de las personas, aditivos alimentarios, etiquetado nutricional, peso corporal (índice de masa corporal, IMC), alimentos funcionales, alimentos transgénicos, antioxidantes, omega-3 Y ácidos grasos omega-6, probióticos, prebióticos, seguridad alimentaria y nutricional, etc. 2ª parte. DIETÉTICA. Los diferentes tipos de dietas como mediterránea, vegetariana, china, japonesa, modificada con proteínas (la dieta Dukan, por ejemplo), modificada con carbohidratos, rica en fibra, baja en sodio, etc. Posteriormente estudiamos las dietas de atletas mayores Ciudadanos, adultos, adolescencia, embarazo, lactancia, etc. En ciertas enfermedades las dietas que se dan a los pacientes son muy importantes en el tratamiento. Por lo tanto, en esta segunda parte del libro, se estudian las dietas para pacientes con cáncer, diabetes, problemas cardiovasculares, obesidad, anorexia, bulimia, etc. Por último, se incluye un capítulo de la legislación sobre alimentos destinados a ser utilizados en dietas de bajo valor energético para la reducción de peso. Es un libro completo, actualizado y muy práctico de interés general para cualquier persona y en particular para profesores, estudiantes de este contenido y profesionales de la nutrición, dietética y farmacia.

Libro Curso De Formacion Profesional De Nutricion Y Dietetica pdf completo en español

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