Del Monte A La Mesa PDF

Del Monte A La Mesa

May 1, 2024

Titulo del libro: Del Monte A La Mesa

Este libro combina la botánica, la gastronomía y los sabores populares sobre el uso de las plantas comestibles presentes espontáneamente en las montañas de Aragón. Sus autores nos cuentan unas 41 especies de plantas - incluyendo hongos y hongos aquí - de sus virtudes y posibilidades en la mesa, dónde y cuándo recogerlas ... a su vez, asociándolas con 41 aplicaciones en la cocina donde se recogen las recetas tradicionales Mezclado con otros más moderno. Este es un sencillo libro para degustar el mundo del color y sabor de muchas frutas silvestres, hojas, flores ... e incluso raíces, con las que elaborar platos de todo tipo: sopas, helados, infusiones, pasteles y dulces, mermeladas, Jaleas, tortillas y salsas donde el ingrediente principal es un producto natural, saludable y ecológico. De la mesa a la mesa se encuentra una obra única y novedosa ilustrada con magníficas fotografías, llenas de consejos, notas y notas sobre el uso comestible que podemos hacer de manera moderada y sostenible de las plantas silvestres. Sobre el autor: Eduardo Viñuales es un conocido naturalista aragonés dedicado a la fotografía y la difusión de la naturaleza a través de artículos, informes y libros. Cuando conoció a Sara Ruiz y su afición a la gastronomía, pensó que ambos podían hacer un buen tándem para publicar un nuevo libro de recetas de cocina hechas con plantas silvestres comestibles que se pueden recoger en las montañas de Aragón. Y así, de la montaña a la mesa, nació un libro con mucho cariño, dejando el bosque y el campo, esperando el mejor momento de la colección y disfrutando de los sabrosos y saludables regalos que la naturaleza nos ofrece de forma gratuita.

Libro Del Monte A La Mesa pdf completo en español

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