Diccionario Del Amante De La Cocina
January 27, 2023
Titulo del libro: Diccionario Del Amante De La Cocina
En este trabajo, Alain Ducasse detalla su concepción de la gastronomía, siempre vinculada al Mediterráneo ya su amado Gran Sur, desde el País Vasco hasta la Riviera, cuyos productos ocupan además un lugar esencial en su creación culinaria. Pero en este libro también habla de otros temas que lo estimulan y que tienen que ver con su pasión por la autenticidad, su gran sentido del detalle estético y la necesidad de preservar la identidad en el mundo de hoy.
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