Donde Comer Bien En Castilla Y Leon
May 8, 2024
Titulo del libro: Donde Comer Bien En Castilla Y Leon
La gastronomía de Castilla y León es tan variada como sustancial, con materias primas de la más alta calidad: desde las carnes de tostón y cochinillo hasta salchichas como la morcilla de Burgos, la cecina de León o el botillo del Bierzo, sin olvidar Zamorano Quesos, dulces del convento ... Estos siguen siendo la base de la actual cocina en auge, ya sea elaborada a la manera tradicional o con los nuevos aires proporcionados por la cocina del autor. Esta guía es una selección de los mejores restaurantes (alrededor de 250) en Castilla y León. Incluye toda la información práctica, sus especialidades, servicios, el menú recomendado, las características de su cocina y bodega, su decoración ... También hay varias monografías dedicadas a los platos más emblemáticos y materias primas de la Comunidad.
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