El Bulli
April 28, 2024
Titulo del libro: El Bulli
Presentado en una caja que contiene los dos volúmenes y la guía de la obra, en un formato desplegable de 22 páginas, y un CD-ROM interactivo. Después de la trilogía El Bulli. 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, El Bulli 2003 y El Bulli 2004, que incluyen el catálogo y el análisis evolutivo de cada uno de estos años. Son dos temporadas muy prolíficas, en las que la organización creativa ha alcanzado su apogeo hasta el momento, lo que se traduce en una gran cantidad de nuevas elaboraciones, técnicas, conceptos y recetas. En la lista desplegable definimos por primera vez exhaustivamente las familias del mapa evolutivo creado para la trilogía, que hemos revisado para adaptarlo a las nuevas demandas y experiencia. El CD que acompaña a El Bulli 2003 y El Bulli 2004 respeta esencialmente la estructura de la trilogía, pero se ha modernizado tanto gráficamente como en términos de su funcionamiento. Los esquemas mejorados, los nuevos parámetros de búsqueda, las galerías de fotos y los videos son algunas de las mejoras de este CD que representa una evolución con respecto a las de la trilogía.
El Bulli epub
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