El Chocolate: Una Pasion Devoradora
April 30, 2024
Titulo del libro: El Chocolate: Una Pasion Devoradora
Desde su descubrimiento en América en el siglo XVI hasta el presente, la historia del chocolate ha sido la de una deslumbrante y vasta popularización como merienda, postre y trato habitual, en una infinidad de formas, niños y adultos. En la primera parte de este libro bien documentado y divertido, la experta Martine Jolly revisa la historia del chocolate a través de la vieja Europa, explica su botánica, su colección y su fabricación, y nos recuerda sus virtudes.
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