El Estado De Las Gastronomías
May 2, 2024
Titulo del libro: El Estado De Las Gastronomías
¿Cuál es el origen de la mayoría de los alimentos que ahora consideramos todos los días? Ocasionalmente algunos ingredientes o platos son de marca de vanguardia o novela, pero apenas encuentran algo realmente nuevo en la gastronomía. Como ejemplo foie, que ya aparece en el año 2600 a. C. en inscripciones de tumbas faraónicas del Antiguo Egipto. En este libro el autor nos ofrece un emocionante recorrido por las diferentes influencias que han dejado su huella en la gastronomía española: fenicios, cartagineses, romanos y árabes legaban sus productos, la manera de cultivarlos y cocinarlos; Las empanadas o el turrón son algunos ejemplos sobresalientes. El descubrimiento de América fue una renovación absoluta que vino a sumarse a todo lo anterior. De hecho, lo que conocemos como cocina española es una amalgama de cocinas, muy rica y diversa, y para definirla no hay mejor manera que hacerlo desde un exhaustivo recorrido por las diferentes comunidades autónomas ya que cada una tiene su particular huella. Hay grandes diferencias entre la cocina de la costa, la de la meseta o la de la más caliente de España ?? Este trabajo nos invita a disfrutar de un viaje fascinante a las diferentes variedades de vinos, que abarcan la geografía española, la rica diversidad de quesos, verduras, pescados y mariscos, carnes, embutidos, asados, sopas, guisos y estofados. , Broche de oro para fiestas y peregrinaciones tradicionales.
El Estado De Las Gastronomías epub
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