El Libro De Las Salsas De Iker
May 3, 2024
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Las Salsas son, sin duda, uno de los elementos clave de la gastronomía. Todas son ventajas: son muy fáciles de preparar, se pueden improvisar con unos pocos ingredientes y son el toque personal del chef. Y usted disfrutará elaborándolos. Muchas veces, el secreto de un buen plato es, sobre todo, la salsa que lo acompaña. Cualquier plato, ya sea dulce o salado, de un entrecot a un pescador pasando por un pastel, mejora con una buena salsa. El broche final más delicioso. De la mano de Iker Erauzkin, autor de The Flavor of Flowers, aprenderás todos los secretos de las mejores y más esenciales salsas.
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