El Metabolismo Del Nitrogeno En Las Plantas
April 27, 2024
Titulo del libro: El Metabolismo Del Nitrogeno En Las Plantas
Aunque hay libros, revisiones y artículos sobre diferentes aspectos del Metabolismo del nitrógeno en las verduras, son muy especializados y generalmente en el idioma Inglés. Muchas de estas publicaciones no están disponibles para estudiantes de habla hispana. Hasta la fecha no hubo publicación en español que resumiera el tema principal sobre este tema desde una perspectiva eminentemente bioquímica. En este trabajo se resumen, desde una perspectiva eminentemente bioquímica, los principales conocimientos que hoy en día tienen sobre el uso de nitrógeno por las plantas. Desde mediados del siglo XIX la importancia del nitrógeno como fertilizante agrícola ha sido bien conocida, ya que es posiblemente el elemento químico que limita el crecimiento de las plantas, que representa el 80-90% de las calorías que necesitamos en nuestra dieta. Un sujeto de indiscutible repercusión ambiental porque el exceso de fertilizantes nitrogenados necesarios para la agricultura, en particular el nitrato, hace que este compuesto sea arrastrado del suelo, suponiendo una de las principales causas de contaminación de efluentes naturales en los países industrializados. A su vez provoca serios problemas ecológicos y ciertos impactos en la salud humana. También la asimilación del nitrógeno es uno de los objetivos de acción de numerosos herbicidas. No cabe duda de que el desarrollo de una agricultura sostenible conducirá a corto plazo a un diseño más racional de la propia planta y, en particular, al uso de la fijación biológica de los fertilizantes de nitrógeno y nitrógeno atmosféricos. El conocimiento a nivel molecular de los procesos que operan en las Plantas para el uso del nitrógeno será, sin duda, un elemento clave en este diseño más racional de la agricultura.
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