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Apicius ofrece contenidos basados en las creaciones de prestigiosos chefs y las últimas técnicas del panorama gastronómico. Cultura y diseño. Apicio es el cuaderno que da testimonio de novedades, curiosidades y grandes platos. Apicius quiere mostrar no sólo los aspectos didácticos y formales que apoyan a los profesionales, sino también aquellos elementos agradables que redondean ese términ