El Producto Y Su Interprete
May 2, 2024
Titulo del libro: El Producto Y Su Interprete
Aceite de oliva, trufa, pulpo, espárragos, cerezas de Jerte, vino de Rioja. El pescado frito, el azafrán, el salmonete? Rafael Ansón, presidente de la Academia Española de Gastronomía, recoge en un libro desde hace meses los mejores alimentos de nuestro país, presentados por sus productores y expertos. El resultado es un acercamiento a los mejores productos gastronómicos, acompañados por una lista indispensable de restaurantes donde degustarlos, recetas para cocinarlos y vinos que los acompañan a la perfección.
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