El Vinagre
May 13, 2024
Titulo del libro: El Vinagre
El vinagre de Marta Carnicero. Marta Carnicero es ingeniera industrial y profesora de tecnología industrial catalana que ha diferenciado la seva pasada por la gastronomía con el autor de varios libros y artículos de cuina i a través de col·laboració amb diferents mitjans de comunicació. Va a estudiar en la Escuela Hofmann, además de asistir a cursos de monogràfics sobre la cuina de varios llocs del mon. La idea de que El Vinagre selaborva de los vins que es feien malbé ha sido desechado, y hay un día para todos a gustos ya todos butxaques. Si es cierto que el precio es directamente proporcional a la calidad del producto, es innegable que un buen vinagre que es costoso no concentra el mal carácter de la vid que le da origen. Capa de desplegarlos en los plats en intervé, contribuant-hi su particular bagatge aroàtic i ahora un punt àcid, però subtil.
El Vinagre epub
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