Elaboracion De Masas Y Pastas De Pasteleria-reposteria. Hotr0509 Reposteria
May 4, 2024
Titulo del libro: Elaboracion De Masas Y Pastas De Pasteleria-reposteria. Hotr0509 Reposteria
Organizar el proceso de suministro interno de bienes de acuerdo con los planes de producción establecidos. Especifique los procesos básicos de preparación de Pastas y Pastas multi-aplicación necesarios para confeccionar productos de pastelería y pastelería. Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados para la conservación y regeneración de productos crudos, semi-elaborados y básicos para pastelería y confitería.
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