Encuentros Con Sabor, Pequeño Tratado Sobre La Excelencia Frances A
April 28, 2024
Titulo del libro: Encuentros Con Sabor, Pequeño Tratado Sobre La Excelencia Frances A
Buena comida no sería posible sin los productos de calidad. Y al igual que un gran chef Alain Ducasse lo sabe mejor que nadie. Para disfrutar de gourmet y lectores, Ducasse se embarca en un viaje en busca de gustos, placeres y, Sobre todo, el saber hacer que ofrecen las diferentes regiones y paisajes de Francia, país gourmet por excelencia. A lo largo de este fascinante viaje, Ducasse visitar a los productores más exquisitos y prestigiosos (enólogos, agricultores, granjeros y marineros) y compartir con ellos charlas, degustaciones, excursiones de pesca y excursiones, Encuentros llenos de Sabor, en definitiva, para arrancar sus enigmas y oferta ellos para el lector. y revela el secreto del queso pecorino fragante, o el crecimiento y la recogida de trufas, la importancia de la prensa de las aceitunas en aceite de procesamiento, como se obtiene una mantequilla de calidad o lo que el cultivo biodinámico método de la vid. para preservar el tesoro de Sabor, se desliza en difícil equilibrio entre la tradición y: a los avances de la tecnología y el desarrollo de los mercados de consumo, los arquitectos de los productos más excelentes a una tarea difícil pero esencial de cara a la modernidad. El sabor de un plato debe dejar un recuerdo ... Si no hay nada en la memoria, quiere decir que estaba equivocado, dicen Ducasse.
Encuentros Con Sabor, Pequeño Tratado Sobre La Excelencia Frances A epub
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