Especias: Delicias Exoticas
May 1, 2024
Titulo del libro: Especias: Delicias Exoticas
Este libro, dedicado a las especias, es una compilación de veintitrés de ellos, vainilla, clavo, pimienta, jengibre, canela, curry, cardamomo ... aunque obviamente hay muchos más. Todos ellos evocan un universo perfumado que nos transporta entre aromas y colores a cocinas exóticas de todo el mundo. También su uso milenario como esencias y remedios naturales ha permanecido desde la antigüedad hasta nuestros días de Asia, América del Sur, Oriente Medio, África o Oceanía. En este libro usted descubrirá el papel de las especias jugadas en el pasado, su habilidad para ser poderosos antioxidantes naturales, su papel como estimulantes y afrodisíacos, o para complacerse con cuarenta y seis sabrosas recetas y fotografías sugestivas. Usted puede ver lo mucho que puede cambiar algunos platos simplemente agregando estos tesoros preciosos, por sí mismos o por la combinación de ellos, que transmiten una energía estimulante y un placer aún mayor para el paladar. Este libro es una búsqueda, un compromiso con la creación, una contribución, un homenaje a las especias y los que durante siglos los han cultivado incluso a costa de sus propias vidas con pasión y tenacidad.
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