Fundamentos De Direccion Hotelera : Analisis Sectorial Y Organizacion Departamental Hotelera
April 28, 2024
Titulo del libro: Fundamentos De Direccion Hotelera : Analisis Sectorial Y Organizacion Departamental Hotelera
This manual offers a novel vision of the current management of hotel companies. The origins, evolution and tendencies of the hotel sector in Spain, the types of tourist accommodation existing, the modalities of the departmental organization of a hotel and how the hotel companies are addressed are presented. Once seated these bases is deepened in the analysis of four important departments of a hotel: lodging, maintenance and security, food and drinks and animation. The rest of the aspects related to hotel management are included in volume 2 of the same authors. All this is presented with examples, graphical representations, case studies, schemas and explanations about real computer applications. The book is aimed at students of university degrees related to the tourism and hotel industry (Tourism, Tourism and Leisure Management, Hotel Management, Hotel Management and Tourism, etc.), as well as students of Postgraduate Tourism And to the participants of the masters and university degrees related to tourism and hospitality. Likewise, it can be very useful to the professionals of the sector, as well as to anyone interested in knowing the latest trends in business direction hotels ...
Fundamentos De Direccion Hotelera : Analisis Sectorial Y Organizacion Departamental Hotelera epub
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