Genetica, Nutricion Y Enfermedad
April 30, 2024
Titulo del libro: Genetica, Nutricion Y Enfermedad
Vaquero, M. Pilar El lector notará que hemos tratado con alimentos en dos aspectos: en primer lugar, se ha establecido una descripción, aunque superficial, cualitativa y cuantitativa de los constituyentes de los principales alimentos; Y segundo, hemos tratado de ofrecer una interpretación de los mecanismos metabólicos y sus funciones nutricionales involucradas.
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