How To Cook Better
May 2, 2024
Titulo del libro: How To Cook Better
Shaun Hill explica cómo su elección de ingredientes y la cocina afecta el sabor y la textura de su comida. Por ejemplo, he explorado qué cortes de carne de asado a la parrilla, asado, guisado o freír y explica que si la carne de adobo se hará más tierna, Caramelo y sellarás los sabores; Cocínelo lentamente y usted tenderá a él mientras que imbuing lo con los sabores de los otros ingredientes. El libro se divide en tres secciones: Essentials (que considera combinaciones de sabor, equipo y equilibrio en una comida), Ingredientes (que cubre la compra, almacenamiento, preparación y servicio) y Técnicas de cocción ). Las recetas se utilizan para demostrar los puntos, haciendo esto un libro de cocina inspirador así como un manual de cocina invaluable.
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