Ingenieria De La Industria Alimentaria
May 5, 2024
Titulo del libro: Ingenieria De La Industria Alimentaria
El presente trabajo aborda el estudio de las Operaciones Básicas de Ingeniería Química y su aplicación a la Industria Alimentaria. El trabajo se dirige tanto a aquellos profesionales que desarrollan su trabajo en la Industria Alimentaria como a los estudiantes de aquellos títulos en los que se imparten materias relacionadas con la producción y elaboración de alimentos, como es el caso de Ingenieros Químicos y Agrónomos, Veterinarios, Farmacia, Química, Bioquímica y sobre todo de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos.
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