Introduccion A La Nutricion Humana
April 28, 2024
Titulo del libro: Introduccion A La Nutricion Humana
Contenido: Introducción a la nutrición humana: una perspectiva global de la alimentación y la nutrición • Composición corporal • Metabolismo energético • Nutrición y metabolismo de proteínas y aminoácidos • Digestión y metabolismo de carbohidratos • Nutrición y metabolismo lipídico • Patrones dietéticos de referencia • Vitaminas • Minerales y oligoelementos • Medición de la ingesta de alimentos • Composición de alimentos • Políticas alimentarias y cuestiones regulatorias • Metodología de investigación en nutrición • Seguridad alimentaria: un problema de salud pública cada vez mayor • Alimentos y nutrición: el desafío global.
Introduccion A La Nutricion Humana epub
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