La Cata De Vinos
May 6, 2024
Titulo del libro: La Cata De Vinos
En esta obra completa, el lector y amante de los Vinos encontrará todo lo que necesita saber sobre el mundo de la degustación. El reconocido sommelier Juan Muñoz propone varios ejercicios prácticos y analiza los diferentes tipos y técnicas, reuniendo así todos los aspectos necesarios para aprender a valorar un buen vino. El libro ofrece información exhaustiva sobre los métodos y técnicas más actuales, los procesos de vendimia y vinificación, cría, legislación principal, emparejamientos, componentes del vino y Vinos especiales. Un útil anexo situado al final del libro ofrece todas las características de los diferentes tipos de uva. La degustación de vino Juan Muñoz es un libro imprescindible para todos los amantes del vino. Juan Muñoz es presidente de la Unión de Asociaciones de Sommeliers de España. Se especializa en enología y restauración. Fundó la Asociación Catalana de Sommeliers, de la que es Presidente, y está vinculada a otras cofradías de vino españolas. Desde 1989 su actividad profesional se centra en la formación de sommeliers en la Escuela de Hospitalidad de Cataluña (UAB) y en la Universidad de Tepeyac de México. También es un catador especialista reconocido entre los mejores del mundo, por lo que ha recibido numerosos premios.
La Cata De Vinos epub
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