La Cocina De La Alcachofa De Benicarló
May 5, 2024
Titulo del libro: La Cocina De La Alcachofa De Benicarló
Aunque hace sólo veinte años que la Alcachofa es la reina de la cosecha benicarlanda, hablamos de un clásico de nuestro campo. Ahora, durante siglos, ha ocupado una posición secundaria y humilde, una producción doméstica y familiar. Así fue generación tras generación, volviendo al Beni-Gazlum árabe. Los habitantes de la antigua granja contribuyeron con sus conocimientos agrícolas e hidrológicos para transformar esta llanura de Benicarló-Vinaròs en un gran huerto lleno de cenias y pozos que abastecían las secas barrancas del precioso agua subterránea, que regaba, entre otras hortalizas, frutas y hortalizas, La alcachofa.
La Cocina De La Alcachofa De Benicarló epub
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