La Despensa De Hipocrates: Los Poderes Curativos De Los Alimentos
May 2, 2024
Titulo del libro: La Despensa De Hipocrates: Los Poderes Curativos De Los Alimentos
prólogo Eneko Landaburu. Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento es el aforismo que Hipócrates nos dio hace 2400 años. La cuestión se vuelve tópico en el siglo XXI. ¿Cuáles son los tomates que no cuentan con las tuercas?. ¿Qué hace que los peces no tienen el yogur?. ¿Hay que consumir soja?. A pesar de ser testigo de una revolución en la nutrición, la prensa menudo nos confunde con fragmentaria y contradictoria sobre tal o cual de datos de alimentos. Y la publicidad bombardea una población analfabeta en Nutrición con términos técnicos: antioxidantes, ácidos grasos omega-3, fitosteroles, prebióticos ... creando nuevas modas que elevan nuestra dieta. La buena noticia es que incluye Alimentos saludables es más fácil renunciar a otra malsana. Este libro recoge importantes descubrimientos científicos mientras se desmonta mitos y critica las mentiras publicitarias. ¿Cuáles son los fitoquímicos?. Abundan qué alimentos?. La dieta, es la más variada saludable? ¿Necesitamos suplementos? Y los Alimentos funcionales?. La nutrición, como en casi todo, el conocimiento es poder!.
La Despensa De Hipocrates: Los Poderes Curativos De Los Alimentos epub
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