La Mesa Del Buscon

May 6, 2024

Titulo del libro: La Mesa Del Buscon

Xavier Domingo nos invita, con este libro, a hacer un recorrido por el mundo culinario que sugirió la lectura de El Buscón por Don Francisco de Quevedo. No nos tomará de la mano como un guía charlatán, pero, por su parte, nos animará a recorrer senderos -más bien senderos- curiosos, ya veces incluso aberrantes, que conducen al hambre (cuya encarnación podría ser a veces el Buscón) A la cocina casera tradicional; De esto al gran aparato de los banquetes barrocos; De los instrumentos que rodeaban los fuegos de los siglos XVI, XVII y XVIII a la dieta de los antiguos médicos cocineros y alquimistas; De la antropofagia a la coprofagia. Y, por otro lado, nos da una lección no sólo sobre cómo leer un libro y, desde él, dar libre curso a la imaginación para revivir tiempos pasados y elucidar sobre el presente, sino también cómo llegar a ser y disfrutar con el Cocina, su historia y sus mitos. Y, todo esto, siempre con ese buen humor de los dulces, paladar sensible y barriga resistente, para los que comen bien no es necesariamente comer caro y sonido en la cocina de nuestros antepasados es la Cultura.

Enlace para compartir

↓↓↓ Enlace copiado! Pégalo donde desees compartirlo. Tambén en tus redes ↓↓↓