Las Cervezas En La Mesa: Armonia Con Los Tesoros Gastronomicos Es Pañoles
April 28, 2024
Titulo del libro: Las Cervezas En La Mesa: Armonia Con Los Tesoros Gastronomicos Es Pañoles
La cerveza, una bebida antigua cuyos restos europeos más antiguos están en España, se ha recuperado en los últimos años su lugar en la dieta mediterránea y se está consolidando como una gran referencia gastronómica. Las Cervezas en la mesa revelan un marco de posibilidades emocionantes cuando se trata de armonizar con los Tesoros gastronómicos españoles, y es con sabores ácidos, amargos, amargos y picante, justo donde la mayoría de los vinos sucumben, donde la cerveza juega un papel de estrella como Un complemento. José Carlos Capel, crítico que ha creado una escuela de periodismo gastronómico nacional, habla de estas afinidades en un texto que pretende ser un manual práctico de sugerencias y recomendaciones para quienes disfrutan de los placeres de la mesa. Excelentes fotografías de Sacha Hormaechea ilustran los platos seleccionados y preparados por dieciocho grandes chefs de nuestra cocina.
Las Cervezas En La Mesa: Armonia Con Los Tesoros Gastronomicos Es Pañoles epub
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