Le Creuset: Libro De Cocina
May 6, 2024
Titulo del libro: Le Creuset: Libro De Cocina
David Rathgeber, chef de Aux Lyonnais, el bistro de París de Alain Ducasse, ha seleccionado 56 recetas de la herencia culinaria de Francia como homenaje a la cocotte: manta de buey, gigot a las siete, pato con aceitunas ... Con la versión familiar de estos platos simples y asequibles, el lector encontrará ideas prácticas sobre la correcta cocción de los utensilios de fundición, consejos para elegir sus productos o la opinión del sumillar para acompañar cada plato.
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