Los Alimentos Funcionales
May 2, 2024
Titulo del libro: Los Alimentos Funcionales
Los Alimentos Funcionales o de diseño promueven un efecto fisiológico o psicológico más allá de su valor nutricional tradicional, que contiene nutrientes u otros componentes que afectan las funciones corporales objetivo (tales como crecimiento y desarrollo en la primera infancia, procesos reguladores metabólicos, defensa contra el estrés oxidativo, cardiovascular y gastrointestinal Fisiología o estado cognoscitivo, mental y físico). Los Alimentos funcionales, ya sean Alimentos naturales, modificados o una combinación de ambos, pueden contribuir a mantener el estado de salud y bienestar o reducir el riesgo de una enfermedad en particular. Además, un alimento puede ser funcional para la población en general o para determinados grupos de la población.El consumo creciente de estos Alimentos debe ser enmarcado en el contexto de una sociedad desarrollada y principalmente longevaque cada vez más superado sus necesidades materiales básicas y que mantienen o mejoran La salud a través de la dieta es una prioridad.
Los Alimentos Funcionales epub
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