Manual De Aceites Y Grasas Comestibles
April 28, 2024
Titulo del libro: Manual De Aceites Y Grasas Comestibles
Con todo lo relacionado con composición, características, tecnología, legislación, normas de calidad y métodos de análisis de Aceites y Grasas comestibles. Con la regulación técnico-sanitaria de Aceites vegetales comestibles. Características de las Grasas animales, las margarinas, las minarinas y los preparados grasos. Disolventes de extracción.
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