Manual De Alimentacion Equilibrada: En El Comedor Escolar Y En La Casa
April 28, 2024
Titulo del libro: Manual De Alimentacion Equilibrada: En El Comedor Escolar Y En La Casa
Los antiguos sabios dijeron que nuestra comida debe ser nuestra mejor medicina. La verdad es que cada uno de nosotros termina siendo lo que ha comido a lo largo de su vida. Por lo tanto, nuestra comida nos puede mantener sanos o enfermos y que, en gran medida, es nuestra elección. De ahí la importancia de aprender a comer una dieta equilibrada y saludable en todas las edades y situaciones: en casa y en la escuela, para adultos y niños. Y es que, como el autor señala, comer bien es aprendido y hacerlo es agradable y muy simple. Este trabajo es un vademécum que pone a disposición de todo el mundo las claves para comer bien y lograr el bienestar. En él, el autor ha dedicado especial atención a los alimentos que deben recibir los más pequeños en las escuelas y escuelas infantiles, datos que serán de utilidad particular para la familia, los profesores y los responsables de estas comedores escolares. Precisamente, el rigor y la claridad son las características más sobresalientes de un libro eminentemente práctico, escrito por un experto en nutrición con más de veinte años de presencia en los más prestigiosos foros científicos. El Dr. Jesús Román Martínez es Catedrático del Grado de Nutrición Humana en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. Ha sido Presidente de la Sociedad Dietética Española y actualmente es Presidente de su Comité Científico. Actualmente es Presidente de la Fundación de Comida Saludable.
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