Mas Que Tapas
April 27, 2024
Titulo del libro: Mas Que Tapas
[Prólogo de Ferran Adria] Este libro cuenta una historia: la aventura de un largo viaje alrededor del mundo. productos andaluces han llegado a la estufa treinta chefs de renombre internacional, pero no ha sido un viaje de regreso. Han sido capturados en treinta recetas originales que son un ejemplo perfecto de la unión entre los productos y técnicas culinarias. También tiene mucho más. La historia de los cocineros, los verdaderos protagonistas, junto con los productos andaluces de este libro. Sus vidas, sus carreras, sus opiniones y esa parte humana que muestra sólo en raras ocasiones. Andalucía, promotor de este libro y conscientes de la importancia de la promoción exterior, está firmemente comprometido con la apasionante tarea de ampliar y fortalecer la presencia de sus productos en los mejores escaparates de los cinco continentes. El aceite de oliva, por ejemplo, la bandera de las cocinas de España, vino a nosotros después de tener paradas realizadas en todos los puertos del Mediterráneo. Y cada escala ayudó a crear no sólo alimentos, sino también una dieta es una forma especial de entender la vida.
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