¡no Quiero Volver Al Restaurante!: De Como La Cocina Molecular No S Sirve Cola Para Papel Pintado Y Polvo Extintor
April 20, 2024
Titulo del libro: ¡no Quiero Volver Al Restaurante!: De Como La Cocina Molecular No S Sirve Cola Para Papel Pintado Y Polvo Extintor
Molecular o tecno-emocional, la vanguardia de la Cocina apuesta ingredientes muy especiales, algunas de las cuales no dejará de suscitar controversia entre los científicos. Esto también se conoce chefs, que prefieren no informar a sus clientes acerca de los componentes de sus creaciones, como impractantes efectos ópticos. Peor aún, los cómplices de la Cocina tecno-emocional también hacen incursiones en la Cocina tradicional. Representantes anuncian la supuesta Polvo mágico con palabras como Con esto es lo que cocinan los mejores chefs del mundo. Este libro explica claramente lo que hoy día -desgraciadamente- cualquier cliente potencial debe saber acerca de algunos restaurantes. Revela las técnicas llamadas Cocina Molecular diseñado no es muy bueno, pero la comida se Cocina industrial. La investigación muestra que el uso de aditivos en el restaurante han financiado la industria química ... y el contribuyente. Él explica cómo ennoble «aceite de oliva a los cocineros con productos químicos muy baratos. Para los señores de la cocina, el uso masivo de productos químicos tiene una ventaja decisiva: el producto químico es barato; carnes, pescado, pollo y verduras, sin embargo, son caros.
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