Nuevas Tecnologias De Conservacion De Alimentos
April 28, 2024
Titulo del libro: Nuevas Tecnologias De Conservacion De Alimentos
La segunda edición de este libro contiene 907 referencias bibliográficas actuales, la mayoría de ellas de revistas SCI, 50 tablas y 140 figuras. El libro describe exhaustivamente 20 tecnologías emergentes de conservación de Alimentos que detallan múltiples aplicaciones prácticas en la industria alimentaria.
Nuevas Tecnologias De Conservacion De Alimentos epub
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