Operaciones Basicas En Bar Y Cafeteria
May 4, 2024
Titulo del libro: Operaciones Basicas En Bar Y Cafeteria
Este trabajo reúne desde donde nacen los bares y cafés, a través de las instalaciones y maquinaria del lugar, a las características y filas del personal, sin olvidar la importancia de la correcta recepción y almacenamiento de género e higiene de los alimentos. Por último, los diferentes servicios que existen en bares y cafeterías y sus características, tanto las elaboraciones principales, así como las bebidas calientes y frías más utilizadas, entre las que el vino como aperitivo, ya que ha tenido una gran repercusión popular en nuestro país en tiempos recientes. Es una herramienta de trabajo fundamental para estudiantes que estudian catering y específicamente para aquellos que estudian ciclos de servicios de catering. Además, será muy útil para cualquier persona interesada, ya que el trabajo recoge de una manera sencilla información esencial que cualquier profesional del hotel debe saber.
Operaciones Basicas En Bar Y Cafeteria epub
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