Pizarro: Cocina Tradicional Española
May 5, 2024
Titulo del libro: Pizarro: Cocina Tradicional Española
Piense los productos españoles y vendrán a la mente algunos de los mejores alimentos en el mundo: el aceite de oliva extra virgen, tomates jugosos, chorizo, jamón, pescados y mariscos frescos, queso manchego, pimientos rojos y vinos extraordinarios. Con estos y otros productos excepcionales, Pizarro nos lleva en un recorrido gastronómico por las estaciones culinarias cuatro estaciones y ofrece una colección de recetas para cocinar una y otra vez.Desde platos cocinados y su madre a las combinaciones que se ha perfeccionado, recetas compiladas en este libro son simples y fáciles de preparar. Pizarro Cocina se basa en Cocina de temporada con productos frescos y se adapta a cada estación del año nos ofrece tiernos y espárragos en primavera alcachofas, judías verdes y bayas frescas en verano, caza y las setas en otoño, entre mucho otros. A través de técnicas sencillas que los espectáculos de autor, cocinero o cocinera en casa pueden preparar estas recetas con facilidad y, al mismo tiempo, disfrutar del intenso sabor de cada ingrediente. El libro se divide en cuatro capítulos, cada uno de los cuales corresponde a una temporada en la que el autor presenta una breve descripción de productos destacadosde temporada más y luego ofrece recetas usando el ingrediente en cuestión como protagonista. Al final del libro hay un capítulo dedicado a los vinos españoles, con las variedades más destacadas, y otras bebidas alcohólicas.
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